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好吃又好玩!平坝古镇“鏊锅”美食节!
稿件来源:文山市广播电视台 发布时间:2019-03-19 责任编辑:田 娟

  春光明媚,桃李芬芳。伴着徐徐清风,文山城通往平坝镇的公路上,轿车、微型车汇成了一条条长龙…… 

  3月17日这个星期天,注定要比往常热闹,“寻梦古镇,缘系七乡”为主题的平坝镇第三届“鏊锅”饮食文化节隆重举行,吸引了八方宾客纷至沓来。 

   

   

  

各式各样美食让人眼花缭乱
 

 

  平坝位于文山市的西南部,2013年被评为云南省历史文化名镇,2019年2月21日又被评为国家级的历史文化名镇,其拥有神奇独特的传统美食,丰富多彩的民族文化,悠久绵长的历史人文底蕴,因宜种三七而闻名,也因荞酥、臭豆腐、豌豆粉等小吃而使文山人津津乐道。 

  当天,走进美食街,集镇上的群众一大早就将三七、野生蜂蜜、荞酥、豆腐、鸡蛋面、松糕、香槟酒和传统炸玉米花等地方特产和特色小吃沿街售卖,产品琳琅满目,让人看得兴奋不已。 

  而作为此次美食节的重头戏--鏊锅长街宴,工作人员也正在忙碌地准备铜锅和鏊锅的食材,桌子上摆着臭豆腐、小瓜、大肠、五花肉、洋瓜等丰富多样的食材,让外来宾客品尝别具特色的中式铁板烧。 

美食节开幕式精彩绝伦

  上午10点,文山市民族文化传承展演中心为宾客们献上丰富多彩的文艺节目,节目中双人舞《安和树下的潇洒》以舞蹈演员有力而欢快的舞蹈动作,把现场观众的热情推向高潮。 

  快板《精准扶贫显真情》激励广大群众不等不靠不要,主动参与到脱贫攻坚战当中来。 

  一个个精彩纷呈的节目轮番上阵,给宾客们带来了一场美妙的视觉盛宴。 

 

  中午12点,由鏊锅和铜锅主打的100桌长街宴正式开始,广大宾客纷纷有序入座就餐,品尝美食。 

打造平坝古镇名片

  近年来,平坝镇党委、政府为大力弘扬地方特色饮食文化,展示古镇文化旅游形象,进一步寻求合作、开拓市场,建立便捷服务的平台,推介平坝,提高平坝历史文化名镇知名度,打响平坝旅游品牌,先后举办了包括“骑行画里乡村,畅游古镇花海”“平坝长街宴”等特色旅游文化活动,不断扩大了平坝“历史文化名镇”这张名片的影响力。 

 

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